Muffiny s.č.200 z knihy Čokoláda

Ako svadobný dar som dostala úžasnú knihu: ČOKOLÁDA, jeden z receptov neustále robím a hlavne veľa mamičiek už chcelo po mne recept (fotka priamo z knihy):
A jedna fotka z môjho zošita:
Nákupný zoznam (najlepšie z LIDLa):

• 1 celé maslo (dávam ešte lyžicu navyše)
• 500g cukru (pridávam vanilkový)
• 2 lyžice medu
• 4 veľké vajcia (dávam aspoň 5 plus žĺtko)
• 150g kakao (dávam 100g toho z LIDLa alebo COOP-sú skoro čierne a 2lyžice GRANKA)
• 600g polohrubá múka
• sáčok kypr
• 360ml mlieka
• štipka soli
• 120g čoko- čipsov (dávam aspoň jednu čokoládu na varenie z LIDLa nakrájam na tenko + vianočné a veľkonočné čokofigúrky bez náplne)

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Moje malé obmeny a doplnenia
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
• trochu rumu cca štamprlík (alebo aspoň arómy)
• vanilkovú esenciu (dávam mokka lyžičku)
• aspoň štipku škorice (dávam mokka lyžičku)
• orechy vlašské (mleté, drvené – ako kto rád), ale aj mandle ako drť
• bielu čokoládu (-príjemne zkaramelizuje)
• hrozienka (predtým namočené, najlepšie v rume) – tie ja nemám rada
• mrazené čučoriedky (nerozmačkajú sa pri miešaní a nespečú sa)

Maslo dám pred mixovaním na 30sekúnd do mikrovlnky (už v miske). Pridám cukor a med a nechám miešať. Potom pridávam po jednom “teplé” vajcia (izbovej teploty). Až potom dám kakao a postupne pridávam múku a mlieko. Čokoládu dám nakoniec.

Robím to do malých šuhajdových košíčkov (pre dospelých sú to jednohubky a moje deti tie veľké rozbrblú). Na plnenie košíčkov cestom používam naberačku na zmrzlinu akú mali zmrzlinárky za našich detských čias (na odlepenie obsahu sa zmačknú ako nožnice a vo vnúti sa pohybuje taký prúžok).

Pečieme na 180 °C cca 20 minút – tie šuhajdové stačí 15min.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>