obsahuje tieto rastliny:

  • Probiotický bylinný čaj
  • TIBI
  • NaHCO₃ = Hydrogénuhličitan sodný
  • Dub a jeho využitie
  • Kolobeh zániku a zrodenia
  • Pálenie záhradného odpadu
  • Kompost
  • Citrónový cheesecake s krémom
  • Lawtonov kompost
  • Urýchlenie kompostovania
  • Probiotický bylinný čaj

    Veľa liečivých, alebo farmakologicky aktívnych zložiek nájdený v bylinách sú vo forme éterických olejov – silíc.

    Tieto sú väčšinou nerozpustné vo vode. Kultivácia kefírovou kultúrou môže pomôcť uvoľniť tieto súčasti do vodného roztoku. To sa dosiahne vďaka akcii určitých enzýmov produkovaných mikróby a kvasinkami behom fermentácie.

    Niektoré aktívne zložky bylín sa tiež môžu rozpustiť vďaka malému množstvom alkoholu vyprodukovaného behom procesu kvasenia. Nápoj obsahuje niektoré z vitamínov rady B komplex, ktoré sú tvorené zásluhou kvasiniek a ďalších mikroorganizmov, vrátane dodatku aminokyselín, RNA a DNA (mikróby a kvasinky samé).

    Tento proces produkuje osviežujúci nápoj, ktorý môže chutnať podobne ako šampanské, alebo ako perlivá esencia z vonných bylín, ktoré k príprave vyberáte.

    Liečebný bylinný nápoj

    • 1 lyžica kvetu ďateliny lúčnej
    • 1 lyžica listu lucerny a / alebo kvetu harmančeka
    • 5 celých šípok alebo 1 čajový sáčok šípkového čaju
    • 1 lyžica buď medu alebo sladového výťažku
    • 2 až 3 lyžice kefírových zŕn
    • 500 ml pramenitej alebo pitnej vody

    Liečebný bylinný nápoj môžete pripraviť

    1. Surová bylinná extrakcie za studena – naplníme pohár do 2/3 vodou. Pridáme a rozpustíme med alebo slad. Vložíme zvyšok prísad a vačok s kefírovými zrnami. V pohári s tesným viečkom necháme kvasiť 48 až 3 dni v izbovej teplote. Odstránime vak a scedíme. Kefír d’erba liečebný je pripravený na spotrebu.
    2. Bylinná čajová metóda – vodu v hrnci privedieme k varu. Pridáme šípky, kvet ďateliny lúčnej, lucernu alebo kvet harmančeka. Hrniec zakryjeme a necháme máčať a vychladnúť na izbovú teplotu. Bylinný čaj scedíme a vlejeme do pohára. Pridáme cukor a kefírové zrna. V pohári s tesným viečkom necháme kvasiť 48 až 3 dni v izbovej teplote. Po scedení je kefír d’erba pripravený na spotrebu.

    Peľový kefír

    Kvetový peľ je známy bohatým obsahom živín vrátane enzýmov a veľmi kvalitného proteínu. Kvôli vonkajšej štruktúre bunkových stien každej peľovej bunky, je peľ veľmi ťažké stráviť a veľa živín je tak neprístupných pre normálne ľudské trávenie. Toto obmedzenie môžeme obísť použitím kvasného procesu ktorý by mal pomôcť aspoň čiastočnému zrúteniu mnohých z týchto normálne nepreniknuteľných bunkových stien z včelieho peľu uvoľňujúce obsah v každej vnútornej-bunke aby mohol byť ďalej strávený a absorbovaný.

    Pridáme najmenej 1 lyžicu včelích peľových zrniečok ku každým 2 pohárom z vody alebo nálevom zmieneným vyššie, potom necháme kvasiť s kefírovou kultúrou po 2 až 3 dni.

    (peľové zrniečka sa dajú kúpiť u včelárov)

    TIBI

    Tibi kryštáliky alebo tiež japonské morské kryštály, živé zrnká, alebo aj vodný kefír. Tibi kefír ja variantou klasického kefíru – ide o šumivý nápoj produkovaný živými mikroorganizmami, ktorý má liečivé účinky.

    Kryštáliky Tibi sú živé zrnká (mikroorganizmy), k životu im stačí len voda a cukor, rastú teda sa množia celku rýchlo. Zrná tibi kryštálov majú jedinečnú štruktúru a farbu, sú priehľadné, krehké a dajú sa ľahko rozlomiť na časti. Stačí nekovová nádoba s vrchnákom s výživovým roztokom vody, cukru a nejakým sušeným ovocím (slivky, marhule, hrozienka), kde rastú/množia sa a delia. Spotrebovávajú cukor a uvoľňujú do roztoku cenné látky (ale aj CO2), ktoré pôsobia priaznivo na zdravotný stav. Tradičný vodný kefír je kultivovaný z priesvitných kefírových zŕn, ktoré sú matné s pevnou štruktúrou v porovnaní s tradičným mliečnym kefírovým zrnom z Kaukazu. V závislosti na type a množstve pridaného cukru nieje neobvyklé keď nápoj obsahuje 2 – 3 % alkoholu po 48 hodinách kvasenia.

    Tibi kryštály – účinky na ľudský organizmus

    Tibi kryštály sa v lekárstve môžu užívať pre mnoho účelov. Tibi kryštály môžu liečiť a zlepšiť priebeh týchto ťažkostí a ochorení:
    • nervové ochorenia a depresie
    • žalúdočné ťažkosti
    • problémy so žlčníkom, pankreasom
    • astma, katary priedušiek
    • sklerózy, vysoký krvný tlak a choroby srdca
    • lieči kožné prejavy alergií, ekzémy, akné a vyrážky
    • chudokrvnosť
    • krvné ťažkosti
    • znižuje cukor v krvi a lieči slezinu
    • nedostatočná tvorba bielych krviniek T-lymfocitov
    • choroby ženských orgánov
    • úplne regeneruje imunitný systém
    • spomaľuje proces starnutia
    • infarkty
    • choroby pečene
    • obličkové problémy
    • žltačková diéta
    • vylepšuje kvalitu pleti a vlasov
    • obnovuje rovnováhu čriev
    • lieči zápaly v tele i na tele

    Kefír d’acqua

    Spotreba nápoja na osobu je 1,5 litra za deň, výrobná kvasná doba je 48 hodín (odporúča sa 3 litre ako základ)

    •   9 polievkových lyžíc kryštálov Tibi,
    •   15 až 21 dkg bežného kryštálového cukru,
    •   3 kusy sušeného ovocia, alebo asi 20 ks hrozienok,
    •   3 litre odstátej/prevarenej vody bez chlóru,
    •   1 citrón šťavu a kôru citrónu dobre umyť.

    Ideálna pre výrobu je veľká fľaša od uhoriek (5litrovka),upevniť tesné viečko na nádobe a nechať obsah kvasiť dva dni pri izbovej teplote, nápoj občas zamiešať!
    Po scedení kryštáliky dobre prepláchneme studenou vodou a postup opakujeme.

    Scedený nápoja v sklenenej nádobe skladujeme v chladničke:
    • nápoj po 24 hodinách pôsobí ako preháňadlo,
    • nápoj po 48 hodinách normalizuje a je pre bežné užívanie,
    • trojdenný nápoj a starší skôr upcháva.

     Ďalšie využitie v akvaristike

    Keďže vedľajší produkt týchto tibi kryštálikov pri výrobe super zdravého nápoja je kysličník uhličitý, má využitie aj pre akvaristov ako pomerne lacný a bezpečný (oproti prekysnutiu kvasníc) zdroj CO2. Stačí jedna fľaša s ocukrenou vodou plus zopár sušených hrozienok, vrchnáčik s tesniacim otvorom na hadičku (kto chce počítať bublinky ešte obyčajnú detskú odsávačku na soplíky) a difuzér do akvária.

    Netreba pripomínať že CO2 je najlepším hnojivom pre vodné rastlinky.

    Kto chce “uskladnovať” CO2 tak radšej použije sklenené fľaše (jednu vymení za tú odsávačku) a pridá ešte akvaristické škrtidlo (= redukčný ventil).

    Z pokusov s tibi kryštálikmi je známe že je bublinkovanie (tvorba CO2) závislé od slnečného žiarenia t.j. v noci sa spomalí, cez deň počas priameho slnečného osvietenia sa zrýchli.

    A ešte vždy sa dá nápoj vypiť :)

    Typické mikroorganizmy izolované z kefírového zrna:

    (podľa fisar.net/tibi/)

    • Lactobacill: Lb. alactosus, Lb. brevis, Lb. casei subsp. casei, Lb. casei subsp. pseudoplantarum, Lb. casei subsp. rhamnosus, Lb. casei subsp. tolerans,  Lb. coryneformis subsp. torquens, Lb. fructosus, Lb. hilgardii, Lb. homohiochi,Lb. plantarum,Lb. pseudoplantarum,Lb. yamanashiensis
    • Streptococci/lactococci: Streptococcus cremeris,Str. faecalis,Str. lactis,Leuconostoc mesenteroides,Pediococcus damnosus
    • Kvasinky: Saccharomyces cerevisiae, S. florentinus, S. pretoriensis, Candida valida, C. lambica, Kloeckera apiculata, Hansenula yalbensis

    PhDr., PaedDr. Petr Karel Nečas, CSc. “Civilizační choroby,výživa a my”

    Návody a recepty na prípravu rôznych liečivých variácií klasického vodného kefíru sú aj v knihe P.K.Nečasa.

    Použitím kefírových zŕn možno spojiť výhody a účinky bylinných čajov a odvarov so schopnosťou kefírovej kultúry rozkladať vodou nerozpustné alebo ťažko stráviteľné látky – tzv. probiotický bylinný čaj.

    Hľadali ste:

    • ako čistiť drevené varechy
    • uskladnenie tibi kristalov

    NaHCO₃ = Hydrogénuhličitan sodný

    NaHCO₃ – nie nejdeme sa trápiť stredoškolskou chémiou.
    hydrogénuhličitan sodný inak povedané Sodium bicarbonate alebo sóda bikarbóna resp. jedlá sóda je každému známy biely prášok so zásaditou chuťou a pH.

    Asi každý vie že sa používa ako súčasť kypriacich práškov do pečiva a šumivých práškov do nápojov, k neutralizácii poleptania kyselinou. Používa sa tiež ako náplň do hasiacich prístrojov. Dá sa tiež použiť na bielenie zubov, pre zmäkčenie potravín varených vo vode, na čistenie v domácnosti aj na pohltenie nežiadúcich pachov.

    Naše telo ho vylučuje v žalúdku ako súčasť tzv. Slizničného hlienu. Ak je ho málo, žalúdok sa prekyslí dostaví sa tzv. “Pálenie záhy”. Neutralizáciu žalúdočných štiav je potom možné napomôcť práve konzumáciou jedlej sódy. Z tohto dôvodu býva súčasťou kŕmnych zmesí pre zvieratá. Zlepšuje bachorovú výkonnosť (hovädzieho dobytka), stabilizuje pH bachora znížením kyslého prostredia.

    VYUŽITIE SÓDY V DOMÁCNOSTI

    1. Čistenie v kúpelni
    Účinne vyčistí vane, drezy i dlaždice. Stačí nasypať sódu na vlhkú špongiu a čistiť ako obvykle. Dobre opláchnite a osušte! Pre väčšie plochy použite sódovú pastu vytvorenú zmiešaním sódy so soľou a tekutým mydlom. Nechajte ju pôsobiť päť minút a opláchnite!

    2. Umývanie hrncov
    Hrnce a panvice získajú nový vzhľad, odstránia tuk, prilepené jedlo a zájdenú špinu. Aby ste zabránili možnému poškrabaniu, zmiešajte sódu s vodou, saponátom a namiesto hubky môžete použiť vlhkú handričku.

    3. Páchnuce vechte a hubky
    Poznáte to, dobre vám nevyschnú a potom zapáchajú, pričom sa ešte neopotrebovali a vyhadzovať ich nechcete. Stačí ich namočiť do silného sódového roztoku. Štyri lyžice sódy rozpustite v litri teplej vody!

    4. Škvrny od kávy a čaju
    Zostali vám častým používaním hrnčeky fľakaté od kávy a čaju? Žiadny problém! Na noc ich namočte do litra teplej vody, v ktorej rozmiešate 1/4 šálky sódy.

    5. Čistá rúra
    Čistiť rúru po dlhom čase dá poriadne zabrať. Nasypte na dolnú časť rúry jedlú sódu, postriekajte vodou v rozprašovači a nechajte cez noc pôsobiť. Ráno odstráňte sódu hubkou a dokončite čistenie mokrou handričkou!

    6. Bielizeň
    Jedlá sóda je vynikajúca na pranie oblečenia z prírodných vlákien ako je organická bavlna či konope. Tie môžu chemické pracie prostriedky rýchlejšie zničiť. Ak čistíte bielizeň ručne vo vani s vodou, pridajte do nej polovicu šálky jedlej sódy. Výsledok vás navyše prekvapí čistotou a mäkkosťou.

    7. Olejové škvrny
    Rozlial sa vám olej na podlahu v garáži? Nasypte jedlú sódu o rozotrite mokrým štetcom!

    8. Na športové potreby
    Napáchlo vám športové vybavenie? Zápach pomôže odstrániť sóda. Budete potrebovať vodu, sódu a kefu. Bez poškrabania týmto roztokom vyčistíte i golfové palice či ruksaky od spotených vecí.

    9. Univerzálny čistič auta
    Poťahy, pneumatiky, okná, svetlá, rohože, to všetko vyčistíte bez obáv z poškrabania. Použiť môžete roztok zo 1/4 šálky jedlej sódy na liter vody. Aplikujte špongiou alebo mäkkou handričkou. Okrem špiny ľahko odstráni i prilepený hmyz, živicu či smolu. Na odolnejšie škvrny použite mäkkú kefku!

    10. Vyčistí kefy a hrebene
    Ak si chceme zaistiť česanie čistými hrebeňmi a kefami pomôže nám sóda na účinné odstránenie mazu. Po namočení do teplej vody s lyžičkou jedlej sódy a opláchnutí (vysušení) máme hrebeň pripravený.

    11. Upokojuje po-štípanú kožu
    V prípade bodnutia hmyzom použite sódu ako masť na postihnuté miesto. Ak chcete zmierniť svrbenie, nasypte si jedlú sódu na ruky a votrite do vlhkej pokožky po kúpeli či sprche!

    12. Čisté podlahy
    Odstraňuje nečistoty a špinu i z podláh, a to bez nežiaducich škrabancov. Nasypte pol šálky sódy do vedra s teplou vodou a umyte dlážku mopom či handrou ako zvyčajne. Ako bonus dodáte podlahe krásny lesk. Ľahko ňou vyčistíte i šmuhy od topánok za pomoci čistej a vlhkej špongie.

    13. Nábytok
    Sóda údajne dokáže vyčistiť i pokreslený nábytok a steny. Aplikujte sódu na vlhkú handričku a jemne trite!

    14. Čistenie sprchovacieho závesu
    Zo sprchovacieho závesu odstránite pach i špinu nasypaním sódy na vlhkú špongiu a trením závesu. Následne ho opláchnite a vyveste presušiť!

    15. Pohlcovanie pachov v chladničke
    Nielen grunt z kávy ale aj miska so sódou zbaví chladničku nepríjemných pachov.

    16. Proti oxidácii na elektro-kontaktoch
    Jedlá sóda sa používa na čistenie zoxidovaných kontaktov autobatérií. Pred samotným čistením sa uistite, že sú svorky od akumulátora odpojené. Na handričku dáme zmiešanú sódu s trochou vody a jemne drhneme kontakty batérie. Po vyčistení a opätovnom pripojení svoriek ich natrite vazelínou, aby sa zabránilo budúcej oxidácii.

    17. Ústna hygiena
    Hoci mnohí farmaceuti a odborníci sódu na zuby neodporúčajú, a to z dôvodu narušenia zubnej skloviny, na jej účinkoch je predsa len mnoho pravdy. Pôsobí totiž antibakteriálne, proti zápachu z úst, biely zuby a ak ju zriedite a nepoužijete jej príliš veľa, nemusíte sa ničoho obávať. Štipku jedlej sódy dajte do misky a zamiešajte s trochou vody! Ak máte zuby citlivejšie a sklovinu krehkejšiu, priadajte vody viac.

    VYUŽITIE jedlej sódy ako LIEKU

    1.Trápi vás pálenie záhy? Vytvorte si antacidum zmiešaním ½ lyžičky jedlej sódy s ½ pohára vody. Vypite ho hodinu alebo dve po jedle.

    2. Pre okamžitú úľavu od štípancov od hmyzu a spáleniu od slnka zmiešajte jedlú sódu s trochou vody a aplikujte priamo kožu.

    3. Bojujte s lupinami tým, že na niekoľko týždňov odložíte šampón a budete si masírovať mokrú pokožku trochou jedlej sódy.

    4. Pridajte šálku jedlej sódy a šálku jablčného octu do vášho kúpeľa. Zbavíte sa bolesti, uľavíte stuhnutým svalom a zároveň detoxikujete telo. Navyše po vypustení to vyčistí vaňu a odtok.

    5. Mnoho ľudí používa jedlú sódu ako prírodnú zubnú pastu. Kvôli svojej abrazivite možno nie je vhodná na každodenné použitie, no čas od času vám môže jednoducho a účinne pomôcť vybieliť zuby.

    6. Zmiešajte 3 lyžice jedlej sódy do veľkej misy alebo inej nádoby plnej veľmi teplej vody. Takto si vytvoríte povzbudzujúci kúpeľ na nohy, ktorý pomôže zmierniť bolesti.

    7. Jedla sóda užitá pred intenzívnym cvičením oddeľuje kyselinu mliečnu, ktorá sa hromadí v pracujúcich svaloch. Tým odďaľuje únavu a zvyšuje športový výkon.

    8. Bikarbonát je alkalická látka prirodzene produkovaná v ľudskom tele, ktorá tlmí kyseliny a pomáha udržiavať správne pH. Ľudia, ktorí majú chronické ochorenie obličiek, ktoré je najčastejšie spôsobené cukrovkou alebo hypertenziou, majú problémy s odstraňovaním kyseliny z tela. To často vedie k ochoreniu známemu ako metabolická acidóza.

    9. Britskí vedci zistili, že pridanie pol šálky jedlej sódy do kúpeľa upokojuje svrbenie a podráždenie u pacientov so psoriázou.

    10. Aj keď to nebolo doteraz skúmané v klinických skúškach na ľuďoch, zvieracie modely s ľudskou rakovinou prsníka ukazujú, že hydrogénuhličitan sodný podávaný orálne robí nádory viac alkalické a zabraňujú metastáze.

    12 g (2 kopcovité čajové lyžičky) jedlej sódy zmiešajte v 2 šálkach vody spolu s nízkokalorickým sladidlom podľa vlastného výberu. Popíjajte túto zmes v priebehu hodiny alebo dvoch a opakujte trikrát denne.

    Dub a jeho využitie

    Duby sú dlhoveké (dožívajú sa až niekoľko sto rokov), mohutné, pomaly rastúce listnaté stromy, rastúce na väčšine územia Slovenska. Treba ale rozoznávať dva druhy rastúce na našom území:

    • Dub letnýQuercus robur L. – krátkostopkaté lisy, báza čepele listov je srd­covito vykrojená, žalude na dlhých stopkách
    • Dub zimnýQuercus petraea – dlhostopkaté lisy, na rube mäkko, neskôr hviezdovito chlpa­té, báza čepele je klinovitá, krátkostopkaté alebo sediace kvety a plody(žalude)

    Ľudové názvy: kremelák, letnák (dub letný), drnák, zimák (dub zimný)

    Duby rastú v teplejších oblastiach, sú náročné na svetlo, teplo a vlhkosť, kvitnúť začínajú asi v 40. roku svojho života. Dub letný je druh lužných lesov a nížin, dub zimný je pôvodný v podhorských oblastiach.

    Dub bol odjakživa symbolom sily, dlhovekosti a odolnosti a ako taký získal výsadné postavenie najmä v germánskej mytológii, kde bol zasvätený bohu blesku – Thora. Je považovaný za nemecký národný strom a symbol nemeckého národa.
    Dubové listy sú tiež častokrát znakom lesníkov.

    Využitie dubov

    Kôra sa upotrebuje v lekárnictve, garbiarstve, žalude v potravinárstve (pražené semená – tzv. žaluďová káva) a poľnohospodárstve, dubienky vo farbiarstve atď. Odvar kôry osoží pri chronických zápaloch sliznice tráviaceho traktu a hnačke, zvonka (do kúpeľov, na obklady) pri omrzlinách a potení nôh (i rúk – pod pazuchou), ako aj pri hemoroidoch, kŕčových žilách, ženských chorobách (biely výtok a pod.), detských chorobách (rachitis, neduživosť a pod.) a taktiež na hojenie rán aj vo forme zasýpacieho prášku. A predovšetkým drevo nielen v stavebníctve.

    Okrasná a krajinotvorná funkcia dubov

    Dub je vcelku obľúbený strom pre svoju mohutnosť, starobu, ktorú môže dosiahnuť, a vlastnosti, s ktorými je spájaný. Často ho možno nájsť v alejach a medzi pamätnými stromami. Býva vysádzaný tam, kde je potrebné spevniť pôdu, napr. na hrádzach rybníkov. Taktiež ako soliter.

    Drevo

    Drevo duba je tvrdé, pevné, ťažké a vyznačuje sa vysokou trvanlivosťou. Z pôvodných drevín najlepšie znáša zmeny vlhkosti a vplyvy počasia, pri dlhodobom ponorení pod vodou skamenie, je odolné voči škodcom. Používa sa na výrobu konštrukcií, obkladov, parkiet, panelov, sudov (predovšetkým na víno a pivo), podvalov, v námornom priemysle a v skorších dobách ik výrobe hámrov, mlynských kolies, pilotov a trvanlivého nábytku.

    Dub niekedy býva označovaný ako naše najtvrdšie drevo, ale ide o omyl. Dub je síce tvrdý a vyniká trvanlivosťou, ale najtvrdší drevo z domácich stromov poskytuje hrab (ktorého charakter vystihuje anglický názov Ironwood), pričom extrémne tvrdé sú ešte pomaly rastúce kríky a stromy ako zimolez, krušpán, jarabina brekyňová a mukyňová, javor poľný a tis.

    Dub je možné použiť ako palivo, v porovnaní s bukom má výhrevnosť 70% (to znamená porovnateľnú so smrekom). Drevo by ale malo najprv dva roky ležať pod šírym nebom, aby ho dážď zbavil trieslovín, až potom 1-2 roky presychať. Ak bol nedostatok dreva na údenie, používal sa aj dub zvyčajne v kombinácii s jelšou alebo inou vhodnejšie drevinou.
    Zo zlúpnutej kôry sa získavala trieslovina pre garbiarstvo.

    Lekárstvo

    V medicínskej a liečiteľskej praxi sa využívajú protizápalové a sťahujúce vlastnosti duba najmä zvonka vo forme kúpeľov, obkladov a výplachov pri krvácajúcich hemoroidoch, vredoch, ekzémoch, kŕčových žilách a nadmernom potení nôh, pri zápaloch ústnej dutiny, hrdla a paradentóze, zriedkavejšie aj vnútorne pri katare žalúdka, čriev, pri silnej menštruácii a vnútornom krvácaní.
    O účinkoch a využití dubovej kôry vedia asi všetky maminky – mnoho bábätiek je pravidelne kúpaných v odvare z dubovej kôry nielen ako prevencia rôznych varážok a ekzémov, ale voľakedy aj kvôly ntónovaniu pleti.

    Zber

    Zbierame kôru, žalude, prípadne aj listy a púčiky s dubienkami.
    Hladkú, nerozpraskanú kôru zbierame z mladších (asi 10-ročných) kmeňov a konárov zoťatých stromov (vekom strácajú trieslovinu), aby sa nepoškodzovali zdravé stromy, pretože rany napádajú huby aj živočíšni škodcovia.
    Žalude (glandes quercus), tzv. lúpané (excorticatae) zbierame tak, že zrelé očistíme od osovej čiašky, usušíme a zbavíme šupky.
    Kôra duba letného sa využíva na liečenie rôznych kožných ochorení a vyrážok, však častejšie sa používa kôra z príbuzného duba zimného, ​​ktorá má byť účinnejšia. Najúčinnejšia je čerstvá kôra mladých stromov, rozpukaná borka starého stromu je považovaná za bezcennú, rovnako ako kôra dlhšiu dobu skladovaná.

    Odvar pripravíme z jednej lyžičky rozomletej drogy na pohár vody. Užíva sa vnútorne, napr. pri katare žalúdka. Na sedacie kúpele a kloktanie sa používa odvar z 500 g sušenej kôry a 4 litrov vody. Odvar z hrste žaluďov a pol litra vody sa po 20 minú­tach varenia scedí a zriedi sa v pomere 1 : 1 vodou. Použije sa zvonka.

    Dub letný vs. dub zimný
    Oba stromy sa môžu aj krížiť a výsledné hybridy môžu ich črty rôzne kombinovať, navyše niektoré rozpoznávacie znaky sú premenlivé aj v rámci čistých druhov. Ich rozoznávanie je z tohto dôvodu značne komplikované.
    Rozpoznávacie znaky:
    Najspoľahlivejším poznávacím znakom je dĺžka listovej stopky.
    Dub letný má oproti dubu zimnému podstatne kratšiu stopku.
    Stopka, na ktorej visia žalude – u duba letného je dlhá (3-7 cm), u duba zimného je zakrpatená či veľmi krátka (do 1,5 cm).
    Bázy listov: “ideálny” dub letný má listy na báze srdcovité uškaté (tzv. “krátke nohavice”), dub zimný zbiehavé (tzv. “dlhé nohavice”) – je to síce znak najznámejší, avšak značne nespoľahlivý.

    Využitie v akvaristike

    Usušené listy dubu sa v akvaristike pomerne bežne využívajú nielen na úpravu kvality vody. Listy vo vode vylučujú humínové látky, ktoré pozitívne vplývajú na osadenstvo akvária a všeobecne zlepšujú kvalitu vody. Tieto látky zároveň zafarbia vodu do mierne nažltlej farby, čím sa docieli prírodnejší vhľad akvária. Pôsobia antimikoticky a antibakteriálne, rybky sa v takomto prostredí budú ochotnejšie trieť a je jednoduchšie odchovať zdravé a početné potomstvo, rybky sa tiež krajšie vyfarbia. Humínové látky navyše spomalujú tvorbu rias, prispievajú k rozvetvenejšej koreňovej sústave akvarijných rastlín a podporujú ich rast.
    Používajú sa 1-2 listy na 50 l, ktoré je potrebné po 2 týždňoch vymieňať, aby nedošlo k ich uhnívaniu.

    Chov sladkovodných krevetiek
    Okrem vyššie spomínaných pozitívnych účinkov, sa na dubových listoch usádzajú mikroorganizmy, ktoré sú bežnou potravou krevetiek, najmä mladých. Ak listy v akváriu necháte dlhší čas, krevetky postupne celý list z výnimkou tvrdších žiliek skonzumujú. Získavajú tak potrebné minerály a mikrorprvky a zlepšuje sa ich celková kondícia.

    Kolobeh zániku a zrodenia

    čili “z prachu si a v prach sa obrátiš”
    Asi nám vadí, že to nemáme moc pod kontrolou, ale čo máme? Život je jedna veľká neustála zmena. Dnes krásna kvetina, zajtra páchnuca hnedá hmota. Z nového auta sa raz stane len hromada šrotu, krásna zdravá mladá dievčina sa časom ….Pokusy o zastavenie tohto procesu sú len dočasné a čiastočné a žiadny drahý krém či lak, čas nezastaví.
    Napriek všetkej nechuti to vnímať je kolotoč zrodenia a smrti krásny a potrebný.
    Smrť či zánik vlastne neexistuje, je to len transformácia foriem. V parkoch, lesoch a klasických záhradách tento proces intenzívne maskujeme upratovaním, prirodzené tlenie a rozklad nie je “in”.
    Ekozahradníci sa správajú presne odlišne. Vyžívajú sa v tejto rozkladnej fáze, dokonca si akúkoľvek “mŕtvu” hmotu na pozemok dovážajú, aby mohli sledovať jej postupnú premenu na úrodný humus. Napodobňujú prirodzený prales, tep života. Z toho im o to lepšie rastie nová živá hmota, lahodná, krásna a výživná.

    S týmto kolobehom sú stotožnení, užívajú si  každý deň s radosťou a vedia, že príde deň, keď sa sami stanú súčasťou kompostu.

    Pálenie záhradného odpadu

    Prežitok. Jedna z najhorších možností, čo urobiť s lístím alebo iným záhradným odpadom, je spálenie.
    Úžasná hmota, ktorú hladná pôda potrebuje pre svoju výživu, sa v plameňoch premení hlavne na nevyužiteľné teplo a malú kôpku popola. To je tragické, a ešte horšie je dusivý dym, ktorý sa pridá k exhalátom z komínov a výfukov. Hovorí sa, že pálením upratujeme a ničíme choroby a škodcov. Táto hmota ale vo väčšine prípadov choroby a škodcov neobsahuje, a ak predsa len áno, môžeme ich likvidovať kompostovaním.

    V hromade kompostu vzniká teplota dostatočne vysoká na zničenie všetkého, čo nie je naďalej žiadúce. Keď urobíme len malú kôpku, ktorá sa nezahrieva, stačí ju nechať na mieste dlhšiu dobu a pôdne organizmy a huby vykonajú svoje skazonosné dielo rovnako dobre. Príroda sa vie postarať o svoje zdravie aj bez ľudí. Šíreniu chorôb a škodcov v záhradách je dielom chudobnej pôdnej i nadzemnej biodiverzity – záhrady sú málo rozmanité. Keď je pôda pod stromami polomŕtva (zoraná, chemizovaná, okrasný trávnik), lístie a plody, ktoré spadnú na zem, sa rozkladajú pomaly a nedokonale.

    info z /mujdum.dumabyt.cz/rubriky/zahrada/odpady-v-ekozahrade

    Kompost

    Kompost je organický prostriedok pre zlepšenie pôdy obsahujúce stabilizované organické látky a rastlinné živiny získaný riadeným biologickým rozkladom zmesi pozostávajúce najmä z rastlinných zvyškov a majúci deklarované kvalitatívne znaky.

    Pri dostatočnej vlhkosti a teplote sú organické zložky kompostu rozkladané živými organizmami ktoré sa živia organickými zvyškami. Sú to predovšetkým huby, aktinomycéty, riasy, kvasinky, baktérie, roztoče, červy, chvostoskoky, a mnoho ďalších drobných živočíchov.

    Súbežne s rozkladom sa mení štruktúra a vlastnosti kompostu. Organická hmota sa mení na kyprú zeminu. Kompost patrí do skupiny hnoja.

    Zloženie kompostu

    Bežne pripravovaný kompost sa skladá výlučne z pomerne rýchlo sa rozkladajúcich zvyškov organického pôvodu. Prakticky sú súčasťou kompostu predovšetkým časti rastlín a buriny, ktoré sa počas roka v záhrade vyplejú.

    Do kompostu sa pridávajú aj kuchynské odpadky. Do kompostu sa často pridávajú prísady ako rohová múčka, hnojivá ktoré sa dlhodobo rozkladajú. Nerozložiteľné zvyšky do kompostu nepatria. Popol z dreva je vždy obohatením kompostu.

    K lepšej kvalite kompostu prispievajú aj rôzne hnojivá. Rozhodne sa nepridáva vápno, lebo vysoká alkalita potláča mikrobiálnu život a tiež zbytočne urýchľuje uvoľňovanie dusíka. Možno používať aj bežne používané hnojivá podporujúc tak rozvoj mikroflóry, alebo výluhy a chemické prostriedky, ktoré majú urýchliť rozklad kompostu a skrátiť jeho dozrievanie.

    Druhy kompostov:

    Hľadali ste:

    • rýchly kompost

    Citrónový cheesecake s krémom

    Recept upravený podľa receptu z letáku spoločnosti Lidl.

    INGREDIENCIE:

    Korpusové cesto:
    * 200 g maslových sušienok najlepšie Sondey
    * 100 g masla

    Plnka
    * 750 g mascarpone
    * 200 g kyslej smotany (16 %)
    * 300 g práškového cukru
    * 4 vajcia
    * 2 žĺtky
    * 5 kopcovitých polievkových lyžíc hladkej múky
    * kôra z 1 citróna

    Citrónový krém
    * 3 vajcia
    * 3 kopcovité lyžice práškového cukru Castello
    * 3 citróny
    * 1 lyžica masla

    POSTUP:

    Korpus
    Maslové sušienky rozmixujeme v mixéri. Rukou vmiešame zmäknuté maslo a vypracujeme cesto. Okrúhlu tortovú formu vyložíme papierom na pečenie. Sušienkové cesto natlačíme na dno tortovej formy a vytvarujeme aj cca 2-3 cm okraje. Pečieme v rúre 10-12 minút pri 180°C, až sú okraje korpusu zlatohnedé.

    Plnka
    Mixérom s metličkami pri nízkych otáčkach vyšľaháme dohladka mascarpone s kyslou smotanou a cukrom. Potom postupne po jednom za stáleho šľahania pridáme 4 celé vajíčka, 2 žĺtky a 5 kopcovitých lyžíc hladkej múky. Nakoniec pridáme kôru z 1 citróna, ktorý sme si predtým obarili horúcou vodou. Dôkladne premiešame.
    Krém vylejeme na predpečený korpus a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C na 10-15 minút. Potom teplotu znížime na 150°C a pečieme ešte 40 minút. Hotový cheesecake má byť pevný pri krajoch a v strede polotuhý.
    Ešte horúci cheesecake nožom oddelíme od okrajov formy, aby sa počas chladnutia nenalepil na steny formy a nepopraskal. Cheesecake vyberieme z formy až keď úplne vychladne, aby plnka nevytiekla.

    Citrónový krém
    V miske šľahačom vyšľaháme 3 celé vajíčka s 3 kopcovitými lyžicami práškového cukru. Pridáme kôru z citrónov (predtým obariť horúcou vodou) a šťavu z citrónov (bez jadierok). Misku vložíme do parného kúpeľa a za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne (krém ale nesmie vrieť).
    Zložíme z kúpeľa a do krému zamiešame 1 lyžicu masla. Miešame metličkou, kým sa maslo úplne nerozpustí. Krém necháme za občasného premiešania vychladnúť. Vychladnutý krém vylejeme na vychladnutý cheesecake.

    Servírovanie
    Môžeme podávať ozdobený lístkom čerstvej mäty.

    Lawtonov kompost

    Pred pár mesiacmi ma zaujali permakultúrne filmy od rôznych nadšencov až ekošialencov, medzi nimi aj od Geoff-a Lawton-a. V jednom z nich: Soils (Pôdy) predvádza vytvorenie kompostu za 18 dní. (www.permacultureinbrittany.com/2011/12/making-compost-with-geoff-lawton)

    Na youtube sa po zadaní mena Geoff Lawton sa hneď v prvých výsledkoch dostanene na pár minutové video: “Making compost in 18 days with Geoff Lawton“.

    Ako sa zakladá a čo patrí do kvalitného kompostu už vieme, v čom je tento iný?

    Založí sa obvyklým spôsobom. Nosným uhlíkatým materiálom býva štiepka, lístie alebo slama, ideálne kombinácia všetkého, ale pridá sa ešte veľa tzv. očkovacích látok, aby sa kompostovacie procesy maximálne nabudili.

    K očkovacím látkam patria napríklad lístie kostihoja lekárskeho alebo rebríčka obyčajného, čerstvo pokosená tráva, ale aj rôzne “delikatesy”, ako je močovka, smradľavá šťava zo žihľavy a burín, zvyšky mŕtveho zvieraťa (aj zozbieraného na ceste), moč, krv, rôzne druhy hnojov atď . Každý z týchto materiálov obsahuje iné kolónie mikroorganizmov. Nebojte, všetko sa rýchlo začne premieňať, už za pár dní.

    Čím viac prímesí do “zákuskov” dáme, tým lepšie výsledný produkt získame. Získate nielen kompost, ale aj očkovaciu látku pre oživenie vyčerpanej pôdy, ktorú možno po malých množstvách dávať do záhonov a k jednotlivým rastlinám. Po navŕšení hromady v správnom pomere dusík / uhlík (o objeme najmenej 1 m3) celú zmes zavlažíme tak, aby po skúšobnom žmýkanie slamy alebo štiepky v ruke z materiálu kvapkala voda.

    Ak hrozia dažde príp. lejaky, prekryjeme kompost plachtou. Hromadu vŕšime na voľnom priestranstve, aby k nej mohol vzduch, uzavretý box nie je vhodný. Kompost sa vďaka rýchlym vnútorným procesom začne rýchlo zahrievať. Ak prebieha proces správne, z hromady sa pri prehadzovaní “fajčí” a začína meniť farbu.

    Po štyroch dňoch môžeme hromadu prehádzať – a prehadzujeme každé 2 dni, tzn.prehádžeme 8krát a po 18 dňoch máme hotový produkt.

    Počas prvého týždňa teplota stúpne na 55 až 65 ° C. Tým sa zničia sa patogény a semená burín, prežívajú najrôznejšie kompostovacie rozkladné mikroorganizmy, ktorých množiaca a konzumná aktivita vyvíja toto teplo. Jedine touto metódou možno získať rovnaké množstvo báječného kompostu, ako bolo počiatočné množstvo použitých materiálov.

    Ak sa vám to nepodarí, je zmes málo vlhká, obsahuje málo dusíka alebo očkovacích látok. Pri prvom prehodení to môžete napraviť a pokračovať podľa plánu. Lawton tvrdí, že jediná kopa tohto materiálu stačí ako hnojivo na celoročné obživu záhradnými plodinami pre jedného človeka.

    Urýchlenie kompostovania

    Všetko potrebuje čas, ale aj kyslík.

    Prehadzovaním dodáme kompostu kyslík, urýchlime rozklad a získame viac kompostu. Proces prebehne aj beznašej činnosti, ale veľmi pomaly a pôvodný objem hmoty sa po roku zmenší na nepatrnú vrstvičku finálnej úrodnej hmoty. Namiesto prehodenia môžeme celú hromadu, vrátane nedokompostovaných zvyškov, po čase rozprestrieť na záhon, zamulčovať slamou a do hniezd v slame v máji vysadiť tekvice a cukety. Kompostovací proces sa k veľkej radosti tekvicovitých rastlín urýchlene dokončí priamo na mieste, pod mulčom. A niet lepšej akcie ako dva za cenu jednej :)

    Hľadali ste:

    • urychlenie kompostovania